Toz Tarçın Türk mutfağında oldukça çok yönlüdür. Sütlaç gibi tatlı sütlü pudinglerin ve salepin üzerine serpmek için yaygın olarak kullanılır, ayrıca tuzlu baharatlı et harçlarına, içli köfteye ve pirinç pilavlarına ince bir aromatik tatlılık katar.
